Helle Weinbeeren

Enthält von Natur aus Fruchtzucker & Kalorien

Nährwerte für 100g

Energie	335 kcal/1403 kJ
Fett	0,1 g
davon ges. Fettsäuren	0,1 g
Kohlenhydrate	80,2 g
davon Zucker*	75,0 g
Ballaststoffe	5,0 g
Eiweiß	3,3 g
Salz	0,02 g

- 99,1% Weinbeeren, 0,7% Sonnenblumenöl, 0,2% Schwefeldioxid.

- Herkunftsland: Chile

- Kühl (10 – 15°C), trocken und dunkel.

- Schwefeldioxid und Sonnenblumenöl.

* Fruchtzucker

** Alle Angaben ohne Gewähr

Helle Weinbeeren | Rosinen in der günstigen 1 kg Vorteilspackung

Unsere hellen Weinbeeren sind ganz besonders saftige, getrocknete Weinbeeren für dein Gebäck, Müsli und als fruchtiger Snack. Weinbeeren sind besonders hochwertige Rosinen. Somit sind alle Weinbeeren Rosinen, aber längst nicht alle Rosinen Weinbeeren. Ein Unterschied, den du garantiert schmecken wirst.

Eine lange Geschichte

Die Weinbeere gehört wohl zu den berühmtesten Früchten unserer Erde. Und das liegt nicht nur an der getrockneten Variante und an den Rosinen, sondern auch am Wein, der aus den saftigen Beeren gewonnen wird. Schon die Ägypter kultivierten Weinreben vor vielen tausenden Jahren. Aber die Weinbeere ist nicht nur sehr bekannt und beliebt, die Kletterpflanze zählt auch zu den ältesten Kulturpflanzen der Menschheit. Heute gibt es ungefähr 16.00 Rebsorten.

Das steckt in den kleinen, süßen Powerbeeren

Unsere hellen Weinbeeren enthalten viele hochwertige Antioxidantien, B-Vitamine und die Vitamine A, C und E. Außerdem sind sie reich an verschiedenen Aminosäuren und vielen Mineralstoffen. In Weinbeeren findet sich Natrium, Kalium, Magnesium, Calcium, Mangan, Eisen, Kupfer, Zink, Selen und Phosphor. Die kleinen Beeren sind also wahre Powerbeeren und haben einiges zu bieten, auch wenn sie optisch ganz unscheinbar daherkommen.

Woher kommen Weinbeeren ursprünglich?

Nachdem die ersten Weinbeeren vor vielen tausend Jahren in Ägypten angebaut wurden, haben sie sich mittlerweile fast in der ganzen Welt verbreitet. So findet man heute in ziemlich allen gemäßigten sowie subtropischen Klimazonen der Erde üppige Anbaugebiete. Während früher hierzulande fast ausschließlich in Mittel- und Süddeutschland Wein angebaut wurde, breitet sich das Anbaugebiet auf Grund der Klimaerwärmung bereits bis in den kühlen Norden hinauf aus. Das größte Anbaugebiet für Weinbeeren liegt in den USA, in Kalifornien. Darüber hinaus wird die Frucht unter anderem in Südafrika, Chile, Griechenland und Australien angebaut.

Spannend

Für 100g getrocknete Weinbeeren benötigt man ein halbes Kilo frischer Trauben. Die Inhaltsstoffe der Traube werden bei der Trocknung fünffach konzentriert.

Ernte und Verarbeitung

Wir lassen unsere Weinbeeren erst ernten, wenn sie wirklich reif - fast überreif - sind. Im Gegensatz zu anderen Obstsorten reifen Weinbeeren nämlich nicht nach. So stecken die sonnengereiften Früchte voller wertvoller Vitamine und Aminosäuren und werden zwischen September und Oktober geerntet. Mittlerweile wird die Ernte oft von speziellen Erntemaschinen übernommen. Diese Maschinen rütteln sanft an den Rebstöcken bis sich die Trauben lösen und anschließend in einen dafür vorgesehenen Behälter fallen. Sofort nach der Ernte werden die Weinbeeren schonend getrocknet. Entweder an der Sonne, für noch mehr Aroma im Schatten, oder für eine ganz gleichmäßige Qualität in speziellen Trocknungsanlagen. Bei allen Verfahren werden die Vitamine und Nährstoffe optimal geschützt und konserviert.

Was kannst du mit den hellen Weinbeeren alles machen?

Weinbeeren, egal ob die hellen oder die dunklen, schmecken im Müsli, in Keksen, in Hefegebäck und als purer Snack super. Sie lassen sich toll mit Nüssen und anderen Beeren kombinieren, darum findest du sie zum Beispiel auch in unserem Premium Studentenfutter. Es geht aber nicht nur süß, auch in herzhaften Soßen zu Fleisch schmecken sie super, in orientalischen Reisgerichten oder zu Käse. Aber Weinbeeren eigenen sich auch durchaus für ganz außergewöhnlichere Ideen, wie zum Beispiel die Herstellung von Wasserkefir.