Ingwer Stäbchen

Enthält von Natur aus Fruchtzucker & Kalorien

Nährwerte für 100g

Energie	380 kcal/1591 kJ
Fett	0,0 g
Kohlenhydrate	94,0 g
davon Zucker*	90,0 g
Ballaststoffe	1,0 g
Eiweiß	0,0 g
Salz	0,014 g

- 58% Ingwer, 42% Zucker

- Herkunftsland: Thailand

- Kühl (10 – 15°C), trocken und dunkel.

- Keine Allergene enthalten gemäß EU-Verordnung 1169/2011. Kann Spuren von Schwefeldioxid enthalten.

Ingwer Stäbchen | kandiert, aromatisch lecker

Unsere leicht kandierten, fein geschnittenen Ingwer Stäbchen sind die perfekte Kombination aus angenehmer Schärfe und leichter Süße.

Warum gilt Ingwer als Wundermittel und Superfoood?

Im Jahr 2018 wurde Ingwer sogar zur Heilpflanze gewählt. Sein Geheimnis sind die enthaltenen Bioaktivstoffe: besonders wertvoll ist hier der Oleoresin. Ein zähflüssiger Balsam, der aus ätherischen Ölen und Scharfstoffen besteht. Dieser wird Gingerole und Shoagole genannt. Dieser Balsam ist auch für den scharfen Geschmack verantwortlich.

Was alles finden wir in den Ingwer Stäbchen?

Der Scharfstoff regt ganz aktiv die Speichel- und Magensaftsekretion an und steigert sie. Dazu verfügen unsere Ingwer Stäbchen über viele hochwertige und wichtige Antioxidantien. Außerdem liefert Ingwer viele Vitamine und Mineralstoffe wie Vitamin C, Magnesium, Eisen, Kalzium, Kalium, Natrium und Phosphor. Damit ist die Knolle ein kleines Multitalent und hält viele wertvolle Inhaltsstoffe für uns bereit.
Ähnlich wie Kurkuma zählen auch unsere süßen Ingwer Stäbchen zu den wertvollen Superfoods. Und mit dem angenehm süßen Geschmack lassen sich auch die scharfen Inhaltsstoffe ganz einfach snacken und genießen.

Wie wird Ingwer eingesetzt?

In vielen Haushalten wird Ingwer schon seit Jahren prophylaktisch gegen Übelkeit und Erbrechen verwendet und geschätzt. Auch wenn es im Hals kratzt, wird gern zu Ingwer gegriffen. Dabei sind unsere getrockneten Ingwer Stäbchen angenehm gesüßt und nicht so scharf wie die frische Wurzel. Da fällt das Kauen der scharfen Knolle doch deutlich leichter.

In der ayurvedischen Lehre weiß man schon lang um die Kraft des Ingwers. Dort wird er schon seit tausenden von Jahren eingesetzt. Aber auch in vielen anderen, teilweise sehr alten,  Traditionen findet Ingwer in verschiedenen Bereichen seine Anwendung. Hier schwört man neben den Vitaminen vor allem auch auf die wertvollen ätherischen Öle und Harzsäuren.

Extra-Tipp:

Ähnlich wie Chili heizt auch Ingwer dem Körper richtig ein, dadurch wird dein Stoffwechsel angekurbelt. Die deutlich mildere Variante ist mit unseren kandierten Ingwer Stäbchen möglich. Mach dir doch gleich morgens nach dem Aufstehen eine heiße Tasse frisch gebrühten Tee aus unseren Ingwer Stäbchen. Vor allem nach beim zweiten Aufgießen der Stäbchen entfalten sie ihr besonderes Aroma und setzen die wertvollen Inhaltsstoffe frei. Probiere dazu auch unsere kandierten Ingwer Würfel. Sie sind deutlich dicker als unsere Stäbchen. Wenn du ganz natürlich und ungesüßt in den Tag starten möchtest, ist unser getrockneter Ingwer die richtige Wahl für dich. Ingwertee hat übrigens auch das Potenzial dich wacher als Kaffee zu machen. Probiere es einfach mal aus, vielleicht ist das ja eine tolle Alternative für dich.

Perfekt im Alltag:

Die gelbe Wurzel ist eh schon lange haltbar, unsere getrockneten Ingwer Stäbchen kannst du allerdings noch länger aufbewahren.

Woher kommt Ingwer ursprünglich?

Die scharfe Knolle ist der Wurzelstock einer Pflanze, die in vielen tropischen und subtropischen Ländern angebaut wird. Ingwer ist eine krautige Pflanze, sie wird zwischen 50 cm und bis zu 150 cm hoch. Über die ursprüngliche Herkunft ist man sich allerdings nicht ganz einig. Wahrscheinlich kommt der Ingwer aber aus Sri Lanka oder von den pazifischen Inseln. Im deutschsprachigen Raum kennt man Ingwer erst seit dem 9. Jahrhundert. Bei uns kann man die Wurzel heute vor allem aus China, Thailand, Nigeria und Brasilien kaufen.

Wie kannst du den angenehm gesüßten Powersnack genießen?

Unsere Ingwer Stäbchen sind ein super aromatischer und etwas anderer Snack für zwischendurch oder auch gleich am Morgen. Besonders gut schmecken sie aber auch im Tee, in tonisiertem Wasser, zu Keksen und Kuchen. Gerade das süße und mild scharfe Aroma passt ganz besonders gut zu süßen Speisen oder in Getränke.

Kleiner Extra-Tipp: Du kannst die feinen Stäbchen auch wunderbar in fruchtige Kekse verbacken. Kombiniere zu den Ingwer Stäbchen etwas Orangenabrieb. Beides in einem feinen Mürbeteig verarbeiten gibt schnelle, leckere und mal etwas andere Kekse ab.
Aber auch für süß saure oder süß scharfe Soßen und Gerichte sind die Ingwer Stäbchen eine tolle Ergänzung. So kannst du jeder Mahlzeit einen exotischen Touch verleihen. Probiere es doch mal aus und werden kreativ!
Oder magst du die Kombination aus bittersüß und scharf? Dann wirst du unseren Ingwer in Bitterschokolade lieben! Du kannst dich einfach nicht für eine der leckeren Ingwersorten entscheiden? Genau darum gibt es einen bunten Mix aus all unseren Ingwersorten.

 

Viel Spaß beim Experimentieren, kreativ werden und Ausprobieren!

Herzliche Grüße, Dein Sultan’s Palace Team ❤️