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Geschwefelte Aprikosen

✓  Leicht geschwefelt
✓  Sehr fruchtiger Geschmack
✓  Reich an Kalium
✓  Perfekt im Müsli und für Energyballs

ab 4,90 

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Geschwefelte Aprikosen von Sultan’s Palace

Unsere aromatischen, geschwefelten Aprikosen schmecken angenehm süß und lecker. Die kleine Frucht reift an der Sonne und bleibt am Baum, bis die komplette Reife erreicht ist. Dadurch schmeckt sie nicht nur besonders gut, sondern ist auch sehr reich an Vitaminen und Nährstoffen.

Woher kommen die Aprikosen?

Die ursprüngliche Heimat der sonnigen Früchte liegt in China und dem Hochland zwischen Kaspischem und Schwarzem Meer. Heute wachsen Aprikosen aber fast überall dort, wo es schön warm ist. Die meisten Aprikosen kommen heute aus der Mittelmeerregion.

Was steckt in den kleinen, sĂĽĂźen FrĂĽchten?

Das Besondere und der ganz klare Pluspunkt unserer geschwefelten Aprikosen ist das enthaltene Vitamin A, also Beta-Carotin. Ihm werden viele positive Auswirkungen auf die Haut und die Augen nachgesagt. Neben Beta-Carotin enthält die Aprikose auch Vitamin C, E und B12 und einige Mineralstoffe wie Phosphor, Eisen, Magnesium und Kalium. Außerdem ist Salicylsäure enthalten, welche im Magen-Darm-Trakt Keime abtötet. Neben den reichhaltigen Vitaminen und Nährstoffen ist die leckere Frucht sehr kalorienarm, aber ballaststoffreich. So macht das Essen gleich doppelt so viel Spaß. Leicht geschwefelt sind unsere Aprikosen noch softer und angenehmer in der Konsistenz. Zudem bleibt die schön intensive Farbe gut erhalten.

Zudem weisen unserer getrockneten, geschwefelten Aprikosen durch den Wasserentzug eine höhere Mineralstoffkonzentration auf. So steckt zum Beispiel mehr Kalium in den getrockneten Früchten als in frischen.

Wie wachsen die leckeren FrĂĽchte denn?

Aprikosen sind wie Pfirsiche, Pflaumen, unsere Süß- und Sauerkirschen Steinfrüchte. Sie gehören zu den Rosengewächsen. Die Bäume werden meist ca. 6 Meter hoch, in seltenen Fällen auch bis zu 10 Meter. Sie wachsen auf trockenem, lehmigem und steinigem Boden. Die Bäume mögen und brauchen es trocken. Bei zu viel Feuchtigkeit sind sie nämlich sehr krankheitsanfällig.

Ein bisschen Geschichte

Die Aprikose war schon vor der Antike in Armenien bekannt und wird dort schon so lange angebaut, dass meist angenommen wird, dass das auch ihre ursprüngliche Heimat ist. Der botanische Name leitet sich auch aus genau dieser Annahme ab. Eine archäologische Ausgrabung in Armenien fand dazu Aprikosenkerne in einer Fundstätte aus der Kupferzeit. So scheint diese Theorie bewiesen. Eine andere Quelle wiederum sagt aber, dass die Aprikose um 3.000 vor Christus zuerst in Indien kultiviert worden wäre. Egal wo sie nun wirklich herkommt. Gut, dass wir unsere geschwefelten Aprikosen heut haben und genießen dürfen!

Was kannst du mit unseren Aprikosen alles machen?

Gib sie auf jeden Fall in dein MĂĽsli, Porridge, Granola und in all deine Bowls. Du kannst die soften, geschwefelten Aprikosen aber auch gut in saftige FrĂĽchtebrote, leckere Muffins und RĂĽhrkuchen verbacken. Gib sie auch in kleine StĂĽcke geschnitten als Topping auf fruchtige Salate. Schmeckt super und passt besonders gut zu einem Salat mit Putenstreifen. Du kannst mit unseren Aprikosen aber auch leckere und zurzeit auch absolut angesagte Energyballs machen. In Kombination mit Pistazienkernen sind sie ganz besonders gut. Schau doch fĂĽr das Rezept mal auf unser Instagram Profil.

 

Kleiner Rezept-Tipp: Leckere Aprikosenecken

Zutaten:

FĂĽr den Teig:

300 g Mehl
210 g Butter
140 g Zucker

FĂĽr den Belag:

450 g geschwefelte Aprikosen von Sutlan’s Palace
160 g Mehl
220 g Nusskern Mix von Sultan’s Palace
5 Eier
450 g Zucker
2 TL Backpulver
8 EL Amaretto
½ Msp. gemahlene Nelken
1 Prise Salz
etwas Puderzucker

Zubereitung:

Das Mehl, die Butter und den Zucker zu einem Teig verarbeiten. Der Teig wird dabei relativ krümelig. Den Teig dann auf ein vorher mit Backpapier belegtem Backblech gleichmäßig verteilen und andrücken.

Im auf 180°C vorgeheizten Backofen für ca. 20 Minuten backen bis die Oberfläche leicht braun ist. Das Backblech herausnehmen und abkühlen lassen.

Die geschwefelten Aprikosen und den Nusskern Mix mit einem groĂźen KĂĽchenmesser oder der KĂĽchenmaschine fein hacken.

Den Amaretto, die Eier und den Zucker in eine Schüssel geben und für ca. 5 Minuten rühren, bis eine cremige Masse entsteht. Die gehackten Nüsse und Aprikosen sowie Backpulver, Mehl, Nelkenpulver und eine Prise Salz gut vermischen und dann unter die Creme heben. Diese Aprikosen-Nuss-Masse gleichmäßig auf dem abgekühlten Teig verteilen und glattstreichen.

Nun alles für ca. 45 Minuten bei 160°C im Backofen backen. Wird die Oberfläche zu schnell braun zwischendurch mit Alufolie bedecken. Das Blech danach herausnehmen und abkühlen lassen.

Zum Schluss mit Puderzucker bestäuben und in kleine Dreiecke schneiden.

 

Viel SpaĂź beim Nachbacken! Lass es dir schmecken!

Herzliche Grüße, Dein Sultans’s Palace Team ❤️

Gewicht n.a.
Durchschnittliche Nährwertangaben pro 100g

Energie (kj / Kcal): 1012 / 241
Fett: 0,5 g
– Davon gesättigte Fettsäuren: 0 g
Kohlenhydrate: 62,6 g
– Davon Zucker: 53,4 g
Ballaststoffe: 3 g
EiweiĂź: 3,4 g
Salz: 0,03 g

Zutaten

99,8% Aprikosen, 0,2% Antioxidationsmittel Schwefeldioxid

Infos

Allergene: Schwefeldioxid

kann Spuren enthalten von: —

Herkunftsland: TĂĽrkei

Lagerung: kühl (10 – 15°C), trocken und dunkel

*alle Angaben ohne Gewähr

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