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Kokosraspeln

✓  Naturbelassen
✓  Exotisch intensiver Geschmack
✓  Reich an Vitamin B
✓  Perfekt zum Backen

ab 3,90 

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Kokosraspeln, naturbelassen, günstig in der 1 kg Packung

Unsere leckeren, aromatischen Kokosraspeln werden aus reifen, erntefrischen Kokosnüssen hergestellt. Durch die schonende und sorgfältige Verarbeitung bleiben der authentische Kokosgeschmack und -Duft erhalten. Außerdem bleiben so auch ganz natürlich alle wertvollen Inhaltsstoffe wie das Kokosöl, welches reich an gesättigten Fettsäuren ist, erhalten. Kokosraspeln sind von Natur aus glutenfrei und laktosefrei, wodurch sie eine perfekte Ergänzung für fast jede Ernährungsform sind. Unsere feinen Kokosraspeln sind dabei komplett naturbelassen, nicht geschwefelt, nicht gebleicht und frei von Konservierungsstoffen.

Das solltest du über die Kokosnuss wissen:

Die Kokosnuss ist genau genommen gar keine Nuss, sondern die Steinfrucht der Kokospalme. Das was wir als Kokosnuss kennen befindet sich in einer dicken, grünen Hülle.
Kokosnüsse und damit auch das wertvolle Fruchtfleisch, also unsere Kokosraspeln, sind nur die Kerne oder Steine der eigentlichen Frucht. Die eigentliche Kokosfrucht ist also auch viel größer und wiegt bis zu 2,5 kg.
Über die ursprüngliche Herkunft der Pflanze weiß man leider kaum etwas. Das liegt daran, dass Kokosnüsse über eine sehr lange Zeit im Meer treiben können, ohne ihre Keimfähigkeit zu verlieren. So kann man gar nicht mehr nachvollziehen wo denn nur die ersten Palmen wuchsen. Man vermutet aber, dass sie von einer tropischen Inselgruppe im Stillen Ozean stammt. Heute wird die Palme im gesamten Tropengürtel angebaut. Da sie warme Temperaturen und viel Niederschlag benötigen, wachsen sie auch tatsächlich nur dort richtig gut.

Kokospalmen halten jedem Sturm stand:

Die ungewöhnlichen Palmen werden bis zu 30 Meter hoch, haben dabei aber nur einen ganz dünnen Stamm mit einem Durchmesser von ca. 20 bis 30 Zentimeter. So sind sie aber tatsächlich auch flexibel genug, jedem Tropensturm Stand zu halten. Und das ist natürlich auch für unsere Kokosraspeln wichtig.
Inzwischen gibt es auch deutlich kleinere Züchtungen, sogenannte Zwergsorten, die nur 6 – 10 Meter hoch werden.

Wusstest du das?

Kokospalmen werden ungefähr 100 Jahre alt und erreichen ihre volle Produktionsleistung von 30 bis 40 Nüssen im Jahr erst mit 12 Jahren. Mit spätestens 80 Jahren aber stellen sie ihre Produktion schon wieder ein.

So kommen die Kokosraspeln vom Baum:

Um die Früchte zu ernten klettern gut ausgebildete Pflücker auf die Palmen, wo die Früchte mit langen Stangen und scharfen klingen geerntet werden. Oft wird das noch von Kleinbauern gemacht. Unsere Kokosraspeln werden erst vom Baum geholt, wenn sie wirklich reif sind. So stecken sie auch wirklich voller Vitamine, Nährstoffe und diesem unvergleichlich exotischen Aroma. Auch danach legen wir den größten Wert auf eine schonende Verarbeitung.

Was kannst du mit unseren Kokosraspeln alles machen:

Wahrscheinlich denkst du als erstes an leckere Kuchen, Kekse und Torten. Und ja, mit unseren Kokosraspeln kannst natürlich wunderbar backen. Damit hast du eine unglaublich hochwertige, leckere und wertvolle Backzutat für so ziemlich alle süßen Naschereien. Ob du die Kokosraspeln direkt in deinen Teig gibst, sie als Topping oder zum Verzieren nimmst, kannst du selbst entscheiden. Kokosraspeln sind Kohlenhydratarm, darum sind sie auch wirklich immer eine gute Ergänzung in deiner Backstube. Gib sie aber auch in Smoothies, in dein Müsli und in leckere Shakes. So kannst du dir immer einen exotischen Geschmack in deinen Alltag zaubern. Du kannst die Kokosraspeln aber auch in die herzhafte Küche, in leckere Currys und asiatische Gerichte einbauen. Und sogar panieren kannst du mit den kleinen Kokosstückchen. Deiner Fantasie sind mit diesem Allrounder fast keine Grenzen gesetzt.

Kleiner extra-Tipp:

Du kannst unsere Kokosraspeln auch für ein paar Sekunden in einen guten Mixer geben und Kokosmehl aus ihnen machen. So kannst du glutenfrei, laktosefrei und kohlenhydratarm einen Teil deines Weizenmehls, ca. 25 % mit Kokosmehl ersetzen. Probiere es mal aus, du wirst begeistert sein!

Die Kokosnuss gilt mittlerweile als Superfood. Warum eigentlich?

Glaubt man dem aktuellen Hype um die Kokosnuss, scheint sie einiges für uns zu tun können. Tatsächlich enthält das Fruchtfleisch, also unsere Kokosraspeln, viele Ballaststoffe, mittelkettige gesättigte Fettsäuren und Mineralstoffe wie Kalium, Calcium, Natrium, Kupfer, Eisen und Phosphor.
Also tatsächlich ein echtes kleines Powerpaket. Integriere doch jeden Tag eine kleine Portion der weißen Raspeln in dein Frühstück, deine Shakes und Snacks.

Du bist ein riesiger Kokos Fan und kannst von dem exotischen Geschmack einfach nicht genug bekommen? Dann schau auch mal unsere Kokoschips, Kokoschips mit Nektar und Kokoschips mit Meersalz an. Oder vielleicht möchtest du unseren Kokosnuss Mix, die Jumbo Kokosstücke oder die Kokoschips ohne Schale probieren. Du siehst schon, bei uns hast du die Qual der Wahl.

 

Kleiner Rezept-Tipp: Selbst gemachte Kokosmilch

 

Zutaten:

200 g Kokosraspeln von Sultan’s Palace
600 ml kochendes Wasser
1 Prise Salz

 

Zubereitung:

Die Kokosraspeln mit Salz vermischen und auf höchster Stufe im Mixer für ca. 30 Sekunden mixen. Anschließend mit dem kochenden Wasser übergießen und für 20 bis 30 Minuten ziehen lassen.

Jetzt für 2 Minuten erst langsam, dann steigernd bis zur höchsten Stufe mixen.

Nun ein Geschirrtuch, das ohne Weichspüler gewaschen wurde, auf eine Schüssel legen und die Mischung darauf gießen. Etwas abkühlen lassen, dann das Tuch an beiden Seiten fest zudrehen und so alle Flüssigkeit herauspressen. Das ist etwas anstrengend, aber je mehr du presst, desto leckerer und cremiger wird deine Kokosmilch. Es lohnt sich also. Die gewonnene Kokosmilch in ein abgekochtes Glas geben, luftdicht verschließen und 2 Tage ruhen lassen. Dann trennt sich eine obere cremige Schicht von der unteren Flüssigkeit. So ist die Kokosmilch ca. 10 Tage haltbar.
Aber natürlich kann sie auch sofort genossen werden.

PS: Die übrige Kokosmasse passt super in dein Müsli, in Joghurt oder ein leckeres, warmes Porridge.

 

Viel Spaß beim Nachmachen, lass es dir schmecken!

Herzliche Grüße, Dein Sultan’s Palace Team

Gewicht n.a.
Größe

1000g, 200g, 500g

Durchschnittliche Nährwertangaben pro 100g

Energie (kj / Kcal): 3012 / 720
Fett: 68 g
– Davon gesättigte Fettsäuren: 64
Kohlenhydrate: 20 g
– Davon Zucker: 5 g
Ballaststoffe: 35 g
Eiweiß: 8 g
Salz: 0 g

Zutaten

100% Kokosnuss

Infos

Keine Allergene enthalten gemäß EU-Verordnung 1169/2011

Herkunftsland: Philippinen

Lagerung: kühl (10 – 15°C), trocken und dunkel

*alle Angaben ohne Gewähr

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