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K√ľrbiskerne

‚úst Naturbelassen
‚úst Aromatischer Geschmack
‚úst Reich an Zink
‚úst Lecker zu¬† Salaten

ab 4,90 

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K√ľrbiskerne von Sultan’s Palace

Unsere leckeren K√ľrbiskerne beweisen, dass Superfood nicht zwangsl√§ufig exotisch sein muss. Mit einem¬†fein-nussigen Aroma √ľberzeugen K√ľrbiskerne¬†nicht nur geschmacklich, sondern sind auch was die Inhaltsstoffe angeht wahre kleine Wunderkerne sin.

Warum sind K√ľrbiskerne so wertvoll?

Die dunkelgr√ľnen Kerne des K√ľrbisses sind wahre N√§hrstoff-Kraftpakete, denn sie sind reich an Zink, Magnesium, Eisen und Selen. Zudem sind unges√§ttigte Fetts√§uren und Vitamin E, welches aufgrund seiner antioxidativen Wirkung besonders wertvoll ist, enthalten. Neben Vitamin E findet man auch Vitamine des B-Komplexes (B1, B2, B6) sowie C, A und D, Linols√§ure und Carotinoide in den K√ľrbiskernen.

Reich an Antioxidantien und Magnesium

K√ľrbiskerne sind reich an Radikalf√§ngern, den sogenannten Antioxidantien.¬†Antioxidantien k√∂nnen freie Radikale im K√∂rper unsch√§dlich machen. Das ist eine sehr wichtige Funktion, denn freie Radikale, die vor allem √ľber die Umwelt und ungesunde Ern√§hrung aufgenommen werden, sch√§digen den K√∂rper und dessen Zellen. Auch das in den K√ľrbiskernen enthaltene Magnesium ist sehr wertvoll und wichtig f√ľr unseren K√∂rper. In 100 g K√ľrbiskernen stecken satte 535 Milligramm Magnesium. Vor allem wer sehr sportlich ist, sollte auf gute Magnesiumwerte achten. Die kleinen Kerne passen also auch perfekt in die Sportlerern√§hrung.

K√ľrbiskerne f√ľr alle!

K√ľrbiskerne passen dank ihrer reichhaltigen N√§hrstoffe und Vitamine nicht nur gut in den Ern√§hrungsplan von Veganern und Vegetariern und erg√§nzen die Sportlerern√§hrung sehr gut. Sie haben auch einen sehr niedrigen glyk√§mischen Index, wodurch die gr√ľnen Kerne tats√§chlich perfekt in fast jede Ern√§hrungsform.

Schlaf gut!

F√ľr alle, die Probleme beim Einschlafen haben, k√∂nnten K√ľrbiskerne eine nat√ľrliche¬†Hilfe sein. Denn in den knackigen Kernen ist die Aminos√§ure Tryptophan enthalte. Bereits ein Gramm Tryptophan (umgerechnet etwa 200 g K√ľrbiskerne) am Tag verbessern den Schlaf laut verschiedenen Studien nachweislich. So solltest du vielleicht nicht unbedingt jeden Tag eine ganze Packung K√ľrbiskerne essen, aber sie definitiv als Erg√§nzung ganz regelm√§√üig in deinen Speiseplan einbauen. Aber auch weitere Bestandteile der K√ľrbiskerne k√∂nnen zu einem erholsameren Schlaf beitragen. Das in K√ľrbiskernen enthaltene Zink wandelt Tryptophan erst in Serotonin und schlie√ülich in Melatonin um und reguliert auch so unseren Schlafrhythmus.

So schmecken unsere K√ľrbiskerne am besten:

Mit den wertvollen, aromatischen Kernen kannst du unglaublich kreativ werden. Sie schmecken sowohl s√ľ√ü als auch herzhaft, kalt und warm. Und dabei versorgen sie dich immer mit ihren Super-Power-N√§hrstoffen. Gib die Kerne schon morgens in dein M√ľsli und starte damit voll Power in den Tag. Du kannst sie auch selbst mit Honig und Zucker kandieren. Schau gerne auf unserer Instagram Seite wie das geht. Gib sie als Vitaminlieferanten in deine Smoothies und dekoriere deine s√ľ√üen und herzhaften Bowls mit den K√ľrbiskernen. Leicht anger√∂stet schmecken sie auf Salaten und zu Pasta super. Oder du gibst sie in dein selbst gebackenes Brot und in deine Br√∂tchen. Viel Spa√ü beim Experimentieren und Ausprobieren.

Der K√ľrbis geh√∂rt zu den √§ltesten Kulturpflanzen der Welt

Der K√ľrbis d√ľrfte eine der¬†√§ltesten Kulturpflanzen der Welt sein, die √§ltesten K√ľrbisfunde des gew√∂hnlichen K√ľrbisses wurden von Wissenschaftlern schon um die Zeit von 10.700 bis 9.200 vor Christus datiert. Ganz urspr√ľnglich stammen sie aus dem S√ľden Mexikos. Dort belegen arch√§ologische Funde, dass die √∂l- und eiwei√üreichen K√ľrbissamen den Uramerikanern noch vor Mais und Bohnen als Nahrungsmittel dienten. Amerika als Herkunftsgebiet des K√ľrbisses ist durch verschiedene Hinweise auf einen Anbau durch nord- und s√ľdamerikanische Indianerst√§mme bestens belegt. Aber erst nachdem Christoph Kolumbus Ende des 15. Jahrhunderts Amerika entdeckt hatte, kam der K√ľrbis und damit auch die K√ľrbiskerne nach Europa. Die K√ľrbis Familie besitzt eine au√üergew√∂hnliche gro√üe Verwandtschaft, unter anderem auch die Gattung Cucumis, zu der Gurken und Melonen geh√∂ren.

 

Super lecker und erfrischend:¬†Erdbeer K√ľrbiskern Crumble

 

Zutaten:

30 g K√ľrbiskerne von Sultan‚Äôs Palace

50 g kernige Haferflocken

50 g zarte Haferflocken

100 g Dinkelvollkornmehl

1 Tl Zimt

4 El Honig

60 g Kokosöl

1 Vanilleschote

400 g Erdbeeren

300 g Rhabarber

1 Prise Salz

als s√ľ√ües Topping: Cashews in Honig

Zubereitung:

Die K√ľrbiskerne grob hacken. Dann Haferflocken, Dinkel-Vollkornmehl, K√ľrbiskerne, Zimt und Salz miteinander mischen. 1 EL Honig und das Kokos√∂l zugeben, den Teig kruŐąmelig als Streusel vermengen und beiseitestellen.

Nun die Vanilleschote l√§ngs halbieren und das Mark herauskratzen. Erdbeeren putzen, waschen und halbieren. Rhabarber putzen und sch√§len und in 2 cm lange St√ľcke schneiden. Anschlie√üend beides mit Vanillemark, Zitronensaft und dem restlichen Honig vermischen.

Die Erdbeer- Rhabarbermischung in eine Form geben und gleichm√§√üig verteilen. Nun die Streusel dar√ľber streuen und leicht andr√ľcken. Im vorgeheizten Backofen bei 175 ¬įC Ober- und Unterhitze 30 Minuten backen.

Zum Schluss kannst du den warmen Crumble noch mit etwas klein gehackten Cashews in Honig toppen und veredeln.

 

Viel Spaß beim Nachbacken! Lass dir dein leckeres Crumble schmecken.

 

Herzliche Gr√ľ√üe, Dein Sultan‚Äôs Palace Team ūüéÉ

Gewicht n.a.
Durchschnittliche Nährwertangaben pro 100g

Energie (kj / Kcal): 2634 / 560
Fett: 45 g
‚Äď Davon ges√§ttigte Fetts√§uren: Keine Angabe
Kohlenhydrate: 14 g
‚Äď Davon Zucker: 0,3 g
Ballaststoffe: 8,6 g
Eiweiß: 25 g

Zutaten

100% K√ľrbiskerne

Infos

Allergene: K√ľrbiskerne

kann Spuren enthalten von: —

Herkunftsland: √Ėsterreich, Steiermark

Lagerung: k√ľhl (10 ‚Äď 15¬įC), trocken und dunkel

*alle Angaben ohne Gewähr

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