Schokofrüchte

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Lass dich von unseren leckeren, knackigen Schokofrüchten Begeistern!

Äpfel, Beeren und Co. werden schon seit vielen Jahren mit edlen Schokosorten ummantelt und veredelt. Um echte Premium Produkte zu erhalten bedarf es aber einer speziellen Vorgehensweise. Schokolade darf nicht einfach nur geschmolzen werden. Sonst würde der Überzug schnell eine graue Farbe annehmen. Für ein perfektes Ergebnis temperieren wir die Schokolade sehr schonend. Dabei wird die Kakaobutter in der Schokolade im ersten Schritt vollständig zum Schmelzen gebracht. So wird die Kouvertüre fließfähig.

Im nächsten Schritt wird die Schokoladentemperatur in die Nähe des Erstarrungsbereichs gebracht. Dazu wird ein Teil der Schokolade bis zum Stocken abgekühlt. Dafür gießt man sie auf eine kalte Unterlage und hält sie dabei mit einem Spatel in Bewegung. Dieser Vorgang wird übrigens tabellieren genannt. Nun vermischt man die flüssige und die erstarrte Schokolade zügig miteinander. Auf diese Weise erhält die Schokolade eine glatte, feine und homogene Beschaffenheit. Wäre sie zähflüssig, würde der Überzug zu dick werden. Nur wenn alles passt erfüllen unsere Schokofrüchte unsere strengen Qualitätsansprüche. Und so kommen sie dann perfekt bei dir zu Hause an, damit du sie in vollen Zügen genießen kannst.

Lass dich von unseren Apfelringen in Joghurt Schokolade, Vollmilch Schokolade und Zartbitter Schokolade begeistern! Und entdecke unsere einzigartig knackigen Johannisbeeren und Schoko Erdbeeren. Die gefriergetrockneten Beeren mit feinster Schokolade sind ein Genuss für alle Sinne. Fruchtig lecker wird es mit unseren schokolierten Cranberries und angenehm süß herb mit einer leichten Schärfe wird dich unser Ingwer in Bitterschokolade überzeugen.

Wir wünschen dir viele leckere Genussmomente mit unseren feinen Früchten in Schokolade! Lass es dir schmecken!

PS: Noch besser schmecken die feinen Süßigkeiten, wenn du sie mit deinen Liebsten und besten Freunden genießt!

 

Herzliche Grüße, Dein Sultan’s Palace Team