Kandierter Ingwer

ab 5,80 

2,90 1,90  / 100 g

✓  Kandiert
✓  Fruchtig scharfer Geschmack
✓  Reich an ätherischen Ölen
✓  Sehr lecker zum Tee, zum Backen & Kochen

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Beschreibung

Kandierter Ingwer | in der günstigen 1 kg Familienpackung

Unsere kandierten Ingwer Würfel sind die perfekte Kombination aus leichter Süße und angenehmer Schärfe. Mit vielen wertvollen ätherischen Ölen hat die Heilwurzel einiges zu bieten und wird auch als beliebtes Hausmittel eingesetzt.

Welche Vitamine und Nährstoffe stecken in unserem kandierten Ingwer?

Der Scharfstoff regt die Speichel- und Magensaftsekretion an und steigert sie. Dazu verfügt unser kandierter Ingwer über viele hochwertige Antioxidantien. Außerdem liefert er viele Vitamine und Mineralstoffe, wie Vitamin C, Magnesium, Eisen, Kalzium, Kalium, Natrium und Phosphor.
Ähnlich wie Kurkuma zählen auch unsere süßen, kandierten Ingwer Würfel zu den wertvollen Superfoods.

Warum gilt Ingwer als Wundermittel und Superfoood?

Im Jahr 2018 wurde Ingwer sogar zur Heilpflanze gewählt. Sein großes und wertvolles Geheimnis sind die enthaltenen Bioaktivstoffe: besonders wertvoll ist hier der Stoff Oleoresin. Ein zähflüssiger Balsam, der aus ätherischen Ölen und Scharfstoffen besteht. Dieser wird Gingerole und Shoagole genannt. Dieser Balsam ist auch für den scharfen Geschmack verantwortlich.

Wie kannst du die Knolle einsetzen?

In vielen Haushalten wird Ingwer schon seit vielen Jahren prophylaktisch und vorbeugend gegen Übelkeit und Erbrechen eingesetzt. Auch wenn es im mal Hals kratzt, wird gern zu Ingwer gegriffen. Dabei sind unsere getrockneten und kandierten Ingwer Würfel angenehm gesüßt, da fällt das Kauen der scharfen Knolle deutlich leichter.

In der ayurvedischen Lehre weiß man schon lange um die Kraft des Ingwers. Dort wird er schon seit tausenden von Jahren eingesetzt. Auch in vielen anderen Traditionen findet die scharfe Wurzel in verschiedenen Bereichen ihre Anwendung. Hier bei uns in Deutschland schwört man neben den Vitaminen vor allem auch auf die ätherischen Öle und Harzsäuren.

Extra-Tipp:

Ähnlich wie Chili heizt auch Ingwer dem Körper richtig ein, dadurch wird dein Stoffwechsel angekurbelt. Die deutlich mildere Variante ist mit unseren kandierten Ingwer Würfeln möglich. Mach dir doch gleich morgens nach dem Aufstehen eine Tasse frisch gebrühten Ingwertee aus unserem kandierten Ingwer. Wenn du aber ganz natürlich und ungesüßt in den Tag starten möchtest, ist unser getrockneter Ingwer die richtige Wahl für dich. Sie sind komplett naturbelassen, völlig frei von Zucker und anderen Konservierungsstoffen. Beide Sorten werden dich im Übrigen auch wacher machen als Kaffee. Eine gute und basische Alternative, die dir sicher sehr gut schmecken wird!

Sehr praktisch:

Die gelbe Wurzel ist eh schon lange haltbar, unsere getrockneten und kandierten Ingwer Würfel kannst du allerdings noch länger aufbewahren. Wenn du nicht schon vorher alle weg gesnackt hast. Zur Aufbewahrung kannst du sie übrigens auch in ein hübsches, dicht verschließbares Glas geben.

Woher kommt Ingwer ursprünglich?

Die scharfe Knolle ist der Wurzelstock einer Pflanze, die in vielen tropischen und subtropischen Ländern angebaut wird. Ingwer ist eine krautige Pflanze und wird zwischen 50 und bis zu 150 cm hoch. Über die ursprüngliche Herkunft ist man sich allerdings nicht ganz einig. Wahrscheinlich kommt der Ingwer aber aus Sri Lanka oder von den pazifischen Inseln. Im deutschsprachigen Raum kennt und schätzt man Ingwer erst seit dem 9. Jahrhundert. Bei uns bekommt man die Wurzel heute vor allem aus China, Thailand, Nigeria und Brasilien.

Wie kannst du den mild gesüßten Powersnack am leckersten genießen?

Unsere kandierten Ingwer Würfel sind ein super Snack für zwischendurch oder auch gleich am Morgen. Besonders gut schmecken sie aber in Kombination mit frischer Zitrone im Tee und in tonisiertem Wasser. Sehr lecker ist unsere süße Ingwer Variante auch zu Keksen und Kuchen. Gerade das süße und milde Aroma passt ganz besonders gut zu süßen Speisen oder in Getränke. Aber auch für süß saure oder süß scharfe Soßen und Gerichte sind die kandierten Ingwer Würfel eine tolle Ergänzung. So kannst du jeder Mahlzeit einen exotischen Touch verleihen. Probiere es doch mal aus und werden kreativ! Auch zum Backen sind die kleinen süß scharfen Knollenstücke super! Probiere zum Beispiel einmal die Kombination aus kandierten Ingwer Stücken und frischer Orangenschale in fruchtigen Energiekeksen.

Oder magst du die Kombination aus bittersüß und scharf? Dann wirst du unseren Ingwer mit Bitterschokolade lieben! Du kannst dich nicht entscheiden? Das verstehen wir nur zu gut! Darum haben wir einen bunten Mix aus all unseren Ingwersorten für dich zusammengestellt. 

Ganz neu findest du auch in unserem feinen Tee Sortiment leckere Ingwer Genüsse. Probiere doch den Grüntee mit Lemongras und Ingwer und unseren weißen Tee mit Ingwer und Honig

 

Kleiner Rezept-Tipp: Kürbissuppe mit Orange und Ingwer

Zutaten für 4 Portionen:

1 Hokkaido Kürbis (ca. 800 g)
1 kleine Zwiebel
1 Knoblauchzehe
2 El. Butter oder Olivenöl
500 ml. Gemüsebrühe
500 ml. Orangensaft
100 ml. Schlagsahne oder Kokosmilch
3 – 4 Ingwer Würfel von Sultan’s Palace

etwas Petersilie als Topping
Kürbiskerne von Sultan’s Palace als Topping

 

Zubereitung:

Den Kürbis gut waschen und in Stücke schneiden. Die Zwiebel schälen, in kleine Würfelchen schneiden. Den Knoblauch ebenfalls schälen und fein hacken.

Jetzt die Butter oder das Öl in einem Topf erwärmen, Zwiebel und Knoblauch darin andünsten, bis sie glasig sind.
Anschließend den Kürbis hinzugeben und ein paar Minuten mit dünsten. Mit der Brühe ablöschen, mit Salz und Pfeffer würzen und die klein geschnittenen Ingwer Würfel hinzugeben.

Zugedeckt auf mittlerer Stufe ca. 15 Minuten köcheln lassen. In dieser Zeit nach und nach den Orangensaft zugeben. Nun ca. 75 ml. Sahne oder Kokosmilch hinzugeben und alles gut pürieren, bis eine feine Creme entstanden ist.

Zum Schluss mit dem Rest der Sahne oder der Koksmilch, mit der Petersilie und den Kürbiskernen anrichten und dann sofort servieren. Wenn du magst kannst du die Kürbiskerne davor auch noch kurz anrösten.

 

Viel Spaß beim Nachkochen! Lass es dir schmecken!

Herzliche Grüße, Dein Sultan’s Palace Team ❤️

Zusätzliche Information

Gewicht n.a.
Durchschnittliche Nährwertangaben pro 100g

Energie (kj / Kcal): 1481 / 354
Fett: 0 g
– Davon gesättigte Fettsäuren: 0
Kohlenhydrate: 88 g
– Davon Zucker: 79 g
Ballaststoffe: 2,3 g
Eiweiß: 0,3 g
Salz : 0,08 g

Zutaten

Ingwer (60%), Zucker (40%), Zitronensäure (max. 0,05%), Sulfat (E220 oder E223) (max. 0,01%)

Infos

Allergene: Schwefeldioxid
Kann Spuren enthalten von : —

Herkunftsland: Thailand

Lagerung: kühl (10 – 15°C), trocken und dunkel

alle Angaben ohne Gewähr

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